ごあいさつ
お陰様で【郷土料理 喜兵衛】は開業30年を迎える事が出来ました。
当時、観光地として注目される存在ではなかった近江八幡市。
現役引退後は故郷でのんびりと喫茶店でもと思い、実家の改修を地元工務店にお願い。
完成のお礼にと手料理を振る舞わせて頂いたところ、「これからの近江八幡を盛り上げていくためにも、こんな郷土料理を提供するお店をしては」と棟梁に勧められ、あれよあれよと「郷土料理 喜兵衛」が誕生。
全くの素人で開業したお店が、本当におおくの方々のご縁、お支えのお陰で今日があります。
「もう一度来たいなぁ近江八幡」「もう一度寄ってみたいなぁ喜兵衛」と地元や遠方からお越し頂く皆様から愛される店であるよう、引き続き精進して参りますので、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
喜兵衛女将 ／ 苗村香代子
